Scarlett Jones nasceu em 29 de março de 1992, em Fort Lauderdale, Flórida. Cresceu em uma família de classe média, com uma irmã mais nova e pais que trabalhavam na área da saúde. Desde cedo, demonstrou interesse por artes cênicas, participando de peças escolares e aulas de dança. Aos 16 anos, mudou-se para Orlando para estudar comunicação social, mas interrompeu o curso após perceber que a vida acadêmica tradicional não a satisfazia.
Durante a adolescência, Scarlett enfrentou dificuldades financeiras depois que os pais se separaram. Para ajudar em casa, trabalhou como garçonete e em lojas de varejo. Foi nesse período que começou a explorar sua sexualidade de forma mais aberta, o que mais tarde influenciaria sua decisão de entrar na indústria adulta.
Em 2014, Scarlett conheceu um fotógrafo independente que a convidou para um ensaio artístico. O trabalho rendeu boas fotos e despertou seu interesse por produções mais ousadas. Ela pesquisou sobre o meio, conversou com outras profissionais e decidiu fazer um teste com um estúdio local. Sua primeira cena foi gravada em janeiro de 2015, sob o nome artístico Scarlett Jones — uma homenagem ao sobrenome da avó materna.
No início, Scarlett dividia o tempo entre os sets e um emprego meio período em uma cafeteria. Ela conta que a experiência foi intensa: precisou aprender a lidar com a exposição e a se posicionar profissionalmente. Aos poucos, conquistou contratos com produtoras maiores e passou a viajar com frequência para Los Angeles e Miami.
Scarlett enfrentou preconceito de amigos e parentes quando sua carreira se tornou pública. A mãe, que tinha valores religiosos, cortou contato por quase dois anos. A atriz buscou terapia para lidar com o isolamento e desenvolveu uma rede de apoio com outras colegas de setor. Em entrevistas posteriores, ela declarou que esse período a fortaleceu e a ensinou a definir limites claros entre vida pessoal e profissional.
Em 2017, Scarlett tirou uma pausa de seis meses após uma cirurgia de emergência para tratar um cisto ovariano. Durante a recuperação, escreveu um diário online que depois se tornou a base de um blog sobre saúde feminina. Ela também começou a praticar ioga e meditação, hábitos que mantém até hoje.
Scarlett teve um relacionamento sério com um produtor de cinema entre 2018 e 2020. O término foi amigável, e os dois continuam amigos. Ela mora atualmente em um apartamento em Santa Mônica com dois gatos resgatados. Nas horas vagas, estuda design de interiores e está reformando a cozinha aos poucos.
Em 2022, Scarlett começou a namorar um músico que conheceu em um festival de jazz. O relacionamento é discreto, e ela prefere não expor o parceiro nas redes sociais. Em seus perfis, compartilha principalmente dicas de autocuidado, receitas veganas e momentos de lazer com animais.
Scarlett lançou uma pequena linha de velas artesanais em 2023, inspirada em fragrâncias que lembravam a infância na Flórida. O negócio ainda é modesto, mas ela planeja expandir para sabonetes e óleos essenciais. Também escreve roteiros para curtas-metragens independentes, com foco em narrativas sobre superação feminina.
Ela afirma que pretende continuar na indústria adulta por mais alguns anos, mas já pensa em uma transição gradual para a produção de conteúdo educativo sobre sexualidade. Scarlett acredita que sua maior contribuição é desmistificar tabus e ajudar pessoas a se sentirem confortáveis com o próprio corpo.