Scarlett Jones nació el 15 de octubre de 1992 en Long Island, Nueva York, Estados Unidos. Creció en un entorno familiar conservador y desde joven mostró interés por el arte y la interpretación. Durante su adolescencia, trabajó como camarera y modelo de pies para financiar sus estudios. A los 19 años, decidió incursionar en la industria del entretenimiento para adultos, motivada por su fascinación por la expresión corporal y la libertad sexual.
Debutó en la industria del cine para adultos en 2012, firmando con la agencia LA Direct Models. Su primera escena fue con la productora Reality Kings, lo que le valió reconocimiento inmediato por su naturalidad y energía frente a la cámara. A lo largo de su carrera, ha trabajado con importantes estudios como Brazzers, Naughty America y Evil Angel. En 2015, fue nominada a los Premios AVN en la categoría de Mejor Escena de Sexo Anal, consolidándose como una de las actrices más versátiles de su generación. También participó en producciones de temática interracial y de paso al límite, explorando diversos géneros dentro del ámbito adulto.
Scarlett Jones ha recibido varias nominaciones a los galardones más prestigiosos de la industria, incluyendo los AVN Awards y los XBIZ Awards. En 2017, fue incluida en la lista de las estrellas emergentes más prometedoras según la revista Adult Video News. Su capacidad para adaptarse a diferentes roles y su profesionalismo en el set le han valido el respeto de sus colegas y de los directores con los que ha colaborado.
Fuera de la industria, Scarlett Jones mantiene un perfil bajo. Se sabe que es una apasionada de los tatuajes, habiéndose cubierto gran parte del cuerpo con diseños de estilo tradicional y neo-tradicional. También ha incursionado en el modelaje erótico de alto nivel y ha realizado sesiones fotográficas para revistas como Penthouse y Hustler. En sus redes sociales, comparte fragmentos de su vida cotidiana, mostrando su amor por los animales y su afición por la cocina vegana.